Student ( Makhan Lal Chaturvedi University ,Bhopal) | Posted on | Food-Cooking
मूंगदाल नमकीन कैसे बना सकते हैं ?
head cook ( seven seas ) | Posted on
मूंगदाल नमकीन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है | पर इसको घर पर बनाया जाए ये किसी ने कभी नहीं सोचा होगा | आइये आज आपको इसकी आसान विधि बताते हैं, जिससे आप इसको आसानी से घर पर बना सकते हैं |
सामग्री :-
मूंग दाल - 150 ग्राम (बिना छिलके वाली )
तेल - तलने के लिए
नमक - स्वाद के अनुसार
विधि :-
- सबसे पहले मूंग की दाल को 5 से 6 घंटे भीगा कर रख लें | जब मूंग की दाल अच्छी तरह भीग जाए तो उसका पानी निकाल कर उसको किचिन के टॉवल पर सुखाने रख दें |
- अब इसके बाद कड़ाई में तेल गरम करें और लोहे की छन्नी में कुछ मूंग के दाने डालें और गरम तेल में पूरी छन्नी को डालकर दाल को तल लें |
- धीमी आंच में तलें और बार-बार छन्नी ऊपर करें ताकि दाल जले नहीं | अब दाल सही तरह से पक जाए तो उसको टीसू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल अलग हो जाए |
- एक कटोरी में निकाल लें और उसमें नमक डाल लें और मिला लें |
लीजिये मूंगदाल नमकीन तैयार है |
(Courtesy : YouTube ) 1
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