head cook ( seven seas ) | Posted on
शीर खुरमा मीठे में आने वाला एक व्यंजन है, जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है | इसको बनाना बहुत ही आसान है, आइये जानते हैं इसकी आसान विधि के बारें में |
सामग्री :-
सेंवई - 200 ग्राम
दूध - 2 लीटर
शक्कर - 2 कप
छोटी इलायची - 6 नग
केसर - 1 चम्मच
घी - 1 चम्मच
बादाम - 10 पीस
काजू - 10 पीस
पिस्ता - 5 पीस
विधि :-
- सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और उसमें घी डालकर उसको गर्म करें |
- घी गर्म हो जाए तो उसमें सेंवई को बारीक़ कर के डालें और अच्छी तरह भून लें, और फिर अलग निकाल दें |
- अब उसी पैन में दूध डालें और उसमें केसर डालकर अच्छी तरह पकाएं |
- जब दूध अच्छी तरह गाढ़ा हो जायें तो उसमें शक्कर और ड्राई फ्रूट काट कर डाल दें |
- अब आप भुनी हुई सेंवई डाल दें और अच्छी तरह मिला लें |
लीजिये शीर खुरमा तैयार है |
(Courtesy : YouTube ) 0
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