head cook ( seven seas ) | Posted on | Food-Cooking
fitness trainer at Gold Gym | Posted on
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एक बात हमेश याद रखे सुबह का नाश्ता आपका दिन बना भी सकता है और बिगाड़ भी सकता है। इसलिए इसका स्वादिष्ट के साथ साथ पौष्टिक होना बेहद जरूरी होता है। कहते हैं कि सुबह का नाश्ता कभी भी नहीं छोरना चाहिए।
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सुबह के नाश्ते मे आलू के परांठे बना सकते है जो खाने मे भी टेस्टी होते है और पेट भी भर जाता है तो चलिए हम आपको आलू के परांठे बनाने की रेसिपी बातएंगे-
आलू के परांठे बनाने की समाग्री -
उबले हुये आलू 4-10
गेहूं आटा (गुँथा हुआ )
हरी मिर्च1( कटी हुयी )
प्याज़ 2(कटे हुये )
लहसुन (कटा हुआ )
नामक
हल्दी
राई
जीरा
तेल
आलू के परांठे बनाने की रेसिपी -
सबसे पहले उबले हुये आलू क़ो छिलकर मैश कर ले, फिर गैस चूल्हे मे कड़ाई चढ़ाये तेल डालकर गर्म होने पर उसमे राई जीरा डालकर कटे हुये प्याज़, लहसुन डालकर भूने उसके बाद मैश किये हुये आलू फ्राई कर ले और नामक, हल्दी डालकर एक थाली मे फ्राई किये आलू क़ो ठंडा होने के लिए रख दे, इसके बाद गुथे हुये आटे की लोई बनाकर,उसमे आलू की स्टाफिग भरकर पराठा बेल कर तवे मे तेल लगाकर परांठे क़ो सेक ले, इसी तरह से आलू के परांठे बनकर तैयार हो जाते है।
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सुबह के नाश्ते मे और ज्यादा टेस्टी सूजी का उपमा बना सकते है -
सूजी का उपमा बनाने की समाग्री -
सूजी 2कप
नमक
हल्दी
करी पत्ता
मूंगफली 100ग्राम
घी
सूजी का उपमा बनाने की रेसिपी -
सबसे पहले गैस चूल्हा जलाकर कड़ाही चढ़ाकर उसमे घी डालकर सूजी क़ो हल्का सुनहरा होने तक भूनेगे उसके बाद थाली मे सूजी क़ो निकाल लेगे और उसके बाद कड़ाही मे घी डालकर करी पत्ता डालकर तड़का लगाए और पानी डालकर सूजी डालकर पकाये फिर उसमे नमक, हल्दी, मूंगफली डालें इस तरह से सूजी का उपमा बनकर तैयार हो जाता है।
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अक्सर रोजाना हम एक ही चीज खाकर बोर हो जाते हैं आप जाना चाहते हैं कि हम सुबह के नाश्ते में और क्या टेस्टी बना सकते हैं तो चलिए हम आपको कुछ नई डिशेस के नाम बताते हैं जिनको आप रोजाना सुबह बना सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए हेल्दी भी होगा और खाने में भी स्वादिष्ट होगा।
दोस्तों इडली का नाम तो आप सभी ने सुना ही होगा जो दक्षिण भारत में बहुत ही फेमस है इसलिए आप सुबह के नाश्ते में इडली बना सकते हैं यह खाने में काफी स्वादिष्ट होती है।
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