head cook ( seven seas ) | Posted on
स्टर फ्राई वेजिटेबल सब्जी बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ है | यह के चाइनीज़ व्यंजन है |
(curtsey -merisaheli )
सामग्री :-
ब्रोकली - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई)
गाजर - 01 (बारीक़ कटी हुई)
बीन्स - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई)
बेबीकॉर्न - 2 (कटे हुए)
काबुली चना - आधा कप (उबले हुए)
टमाटर - 2 (बारीक़ कटे हुए)
सफेद तिल - आधा चम्मच
हरी मिर्च - 3 या 4 (लंम्बाई में कटी हुई)
लहसुन - 5 से 6 कलियां (कुटी हुई)
काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
नींबू का रस - एक चम्मच
मक्खन - 1 चम्मच
टोमैटो केचअप - 2 चम्मच
नमक - स्वाद के अनुसार
विधि :-
- सबसे पहले सभी सब्जियों को धो कर पानी में नमक डालकर उबाल लें |
- अब एक पैन में सफ़ेद तिल भून लें और उसको अलग रख लें |
- अब पैन में मक्खन डालकर गर्म करें, और उसमें लहसुन डालकर अच्छी तरह भून लें |
- इसके बाद सभी सब्जियां और उबले हुए चने डालें और 2 मिनिट तक भूनें |
- अब नमक, केचप, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और 5 मिनिट तक उसको पकाएं |
लीजिये स्टर फ्राई वेजिटेबल की विधि पूरी हुई |
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